Cantal joven
Queso de la región de Auvernia. Combina el saber de los Romanos, su secreto de elaboración, su carácter y tradición con una naturaleza salvaje y preservada.
Elaborado con leche cruda de vaca, pasta prensada no cocida bajo un proceso de afinación que se realiza en cuevas húmedas y frescas durante un mes. El queso produce, de forma espontánea, su propia corteza cuyo color y aspecto evolucionan durante su maduración.
Precio: $470 pesos
Contenido neto: 250 gr
