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  Bleu d'auvergne

Bleu d'auvergne

Queso azul de la región de Auvernia. Cuenta con denominación AOC (denominación de origen controlada) y se prepara con leche cruda de vaca. Su maduración se realiza en cuevas húmedas y frescas para lograr un sabor profundo, suave y equilibrado, con aromas del bosque y setas silvestres.

Precio: $360 pesos
Contenido neto: 250 gr

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Especificaciones

Es un queso aromático, intenso y debe su aroma a la calidad de la leche de la región, cuyos animales se alimentan con hierba y flores que crecen en el campo.

Es un queso tierno y cremoso, de corteza natural blanda y con una capa fina de moho, color blanco marfil con vetas azul verdosas.



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