Saint-Paulin
Elaborado en la región de los Altos de Francia, al extremo norte del país, fue creado a partir del queso Port Salut, y originalmente era elaborado por monjes trapenses. Su preparación es a base de leche de vaca pasteurizada; es un queso suave cuando es joven y potente cuando es afinado, de pasta semi firme. Su corteza tiene un toque de achiote que le brinda un color naranja característico.
Precio: $300 pesos
Contenido neto: 250 gr
